乳酸菌、黑水虻、活性有機肥的現代農業融合發展

驅動發戰略，全面落實“五新”戰略任務，增強自主創新能力。結合當地資源優勢，公司提出了“基于乳酸菌、黑水虻、活性有機肥技術的現代農業融合發展”新模式。

乳酸菌、黑水虻、活性有機肥的現代農業融合發展

一、項目背景情況

近年來，我國現代農業建設加快推進取得了巨大成就，但農業保供給、保收入、保安全、保生態的壓力越來越大，農業發展已經到了必須加快轉變發展方式，更加注重合理利用資源、更加注重保護生態環境、更加注重推進可持續發展的歷史新階段，生態農業是未來農業生產發展的主要趨勢，生態農業的建設不僅要重視農業生產資源的優化配置，同時更應關注相關生產方式，以及對自然環境的影響。發展生態循環農業意義重大、勢在必行。

陜西杰鵬安農業生物科技有限公司是一家專業研發生產復合益生菌的生物高科技農業生態企業。公司總投資3000萬元，占地面積70畝。設乳酸菌生產車間、蛋白蟲生產孵化標準化車間、有機肥料及有機材料加工車間、標準化雞棚、辦公樓、停車場、蛋庫及粉碎車間、屠宰車間、冷凍車庫及亮化監控設施。公司基地坐落于秦巴腹地石泉中池鎮，北依秦嶺，南枕巴山，腳邊潺潺富硒水。優質的天然環境，為公司綠色循環發展生產奠定了得天獨厚的條件。為加快推動農業的產業融合，對于促進農村產業實現可持續發展加快鄉村振興戰略實施，將傳統農業、現代農業、科技農業相融合，深入貫徹黨的二十大精神，全面落實省委第十四次黨代會、實施創新驅動發戰略，全面落實“五新”戰略任務，增強自主創新能力。結合當地資源優勢，公司提出了“基于乳酸菌、黑水虻、活性有機肥技術的現代農業融合發展”新模式。

天然氧吧—杰鵬安農業科技產業園

二、市場需求分析及解決問題的方案

早在20世紀初，俄國著名的生物學家，諾貝爾獎獲得者梅契尼柯夫（Mechnikoff,1845-1916），在他的“長壽學說”里已明確指出：“乳酸菌=益生菌=長壽菌”。保加利亞的巴爾干島地區居民，日常生活中經常飲用的酸奶中含有大量的乳酸菌，這些乳酸菌能夠定植在人體內，有效地抑制有害菌的生長，減少由于腸道內有害菌產生的毒素對整個機體的毒害，這是保加利亞地區居民長壽的重要原因。這個具有劃時代意義的“長壽學說”，為人類利用乳酸菌生產健康食品開創了新紀元。今天，利用乳酸菌生產的健康食品已經一躍成為全世界關注的健康食品。

在發酵型乳酸菌奶飲品已有上百年歷史的歐美國家，發酵型乳酸菌奶飲料在乳制品市場的比例高達80%。隨著消費者健康意識的提高，中國乳酸菌市場發展迅猛，產業規模已經超過200億元人民幣，中國的乳酸菌產業正處于快速發展期,正以每年25%的速度遞增。中國乳酸菌奶飲品的年總產量已突破100萬噸。隨著消費者的需求增長，國內乳品企業也開始發力乳酸菌產品市場并取得了在農業循環經濟上可喜的成果。

植物乳酸菌在整個產業鏈中起著用生物技術進行有機農業的改良使農副產品不含對人體有害的各類農殘，解決了農產品食用安全的問題，黑水虻的生產解決了畜禽糞便及廢棄物經過循環再利用再循環解決了環境污染問題。

陜西杰鵬安農業生物科技發展有限公司積極響應政府的號召，結合當地牧產業發展較快的優勢，制定的基于乳酸菌、黑水虻技術的農業生態循環新型經濟模式是在植物乳酸菌生產工藝技術和黑水虻生產技術兩項核心技術支撐下所形成的完整的生物鏈循環模式下的經濟產業鏈。提出研發《規模養雞場廢棄物無害化處理及資源化利用技術集成》。利用養殖場糞便與秸稈生產高效生物有機肥，將這些污染性較大的垃圾變廢為寶，不僅可解決環境污染問題，而且生產出的高效生物有機肥也可改善當地的土地肥力，提高耕地質量，完全符合我國環境保護、生態高效農業畜牧養殖業及沃土工程，符合綠色發展、循環發展的方向，可有效地促進石泉縣畜牧業產業可持續發展。為加快推動農業的產業融合，對于促進農村產業實現可持續發展加快鄉村振興戰略實施，將傳統農業、現代農業、科技農業相融合，深入貫徹黨的二十大精神，全面落實省委第十四次黨代會、實施創新驅動發戰略，全面落實“五新”戰略任務，增強自主創新能力。結合當地資源優勢，公司提出了“基于乳酸菌、黑水虻、活性有機肥技術的現代農業融合發展”新模式。

秦嶺山的富硒植物（艾蒿、桑葉、莊稼株葉、蜂蜜等）及天然富硒泉水制造出富硒植物乳酸菌

從引進、研發、論證、對接、實踐，評估幾個階段進行了標準制定、科學指導、實地監控、評估檢測等一系列的實踐，利用秦嶺山的富硒植物（艾蒿、桑葉、蜂蜜、莊稼株葉等）和當地的天然富硒泉水經過高科技發酵制作出天然富硒植物乳酸菌，用富硒植物乳酸菌喂雞、雞舍噴灑代替農藥消毒，生產出乳酸菌富硒雞蛋；再以公司所產的植物富硒乳酸菌（微生物）作為腐熟發酵菌劑，以養殖糞便、秸稈等為主要原料生產活性生物有機菌肥，再用有機肥澆灌的莊稼植物喂雞，生產乳酸菌富硒蛋，形成一個綠色循環生態養殖模式。通過應用活性生物有機肥的核心技術，實現完整的循環經濟產業鏈。

技術應用及經濟效益與社會效益

國內外技術現狀、專利等知識產權情況分析

2013年10月，聯合國FAO推出《可食用昆蟲報告》，力推在世界范圍內用昆蟲替代畜禽蛋白飼料的來源，黑水虻即為其中應用前景很廣的一種。

2013年10月，歐盟成立了PRPtelInsect的組織百，旨在推動黑水虻在飼料蛋白替代中的應用。

2016年5月，廣州無兩生物科技有限公司正式與新加坡、美國等多家企業聯合建設中國最大的種蟲繁殖基地，旨意在打造最強昆蟲繁殖中心，為黑水虻事業快速發展起到催化加速作用。

乳酸菌及乳酸菌工藝技術現階段在國內外主要多應用于食品保健領域，作為食品添加已廣泛被接受，而將其應用于農業種養殖方面僅限于研究階段，尤其是植物乳酸菌的植物來源及工藝技術，以及植物乳酸菌的應用成果均有待于發展。

2、對畜禽水產業養殖的作用：

1）提高飼料利用率和轉換率。

2）增強動物免疫力和抗病力，對致病菌有良好的抑制作用，增強動物健康，有效控制疾病。提高繁殖率、成活率、促進日增量、縮短飼養時間。

3)控制水環境中氨、硫化氫等物質的含量、凈化水質、平衡微生物。

4)減少、甚至不用抗生素，有效提高畜禽肉蛋的品質和產量。

5)除臭效果明顯，改善飼養環境，可利用畜禽糞便發酵成有機肥。

3.對種植業的作用：

1)可有效進行土壤改良，降低土壤板結，增加土壤微生物，促進土壤團粒化。

2)增強植物新陳代謝，促進光合作用和強化葉片保護膜，抵抗病原菌，促進根系生長。

3)產出抗菌物質，抑制有害微生物繁殖，防治農作物的各類真菌和細菌病害。

4)提高土壤肥力，改善土壤理化性質，克服連作障礙。

5)飼養成本降低，肉蛋品質提高，農作物產量增加，瓜果類的糖度增加明顯。

6)并可有效降低農殘，植物乳酸菌對種養殖及土壤環境的作用。

4.項目技術創新點及社會效益

⑴基于植物乳酸菌技術和黑水虻技術的微生物生態循環農業技術體系和技術模式構建；

⑵研發規模養雞場固體廢棄物雞糞的生物鏈消化系統和技術模式構建；

⑶以植物乳酸菌作為發酵菌劑作用于種養殖全過程的技術體系。

公司于2020年9月成立以來，已獲各項專利11個，被安康市認定龍頭企業，產品榮獲國家級“綠色富硒有機產品”“中國知名品牌”“重合同守信用單位”。經多年研制和開發以植物乳酸菌、黑水虻養殖技術、生物活性有機肥為核心的養殖場糞污、農作物秸稈等的微生物處理生態鏈，積極發展主導產業生雞養殖、黑水虻技術和有機肥的生產已投資2500余萬元，已完成乳酸菌基地建設并批量生產。目前乳酸菌年生產2300噸，年產值500余萬元；養乳酸菌蛋雞40000余羽，日產38000余萬枚，年產值約3600萬元；生物活性有機肥生產線已經建成并完成設備安裝調試即將批量生產。

無抗無鉛、無農殘、無沙門氏菌可生食的乳酸菌雞蛋

杰鵬安乳酸菌種養殖科技示范園達到省級重點龍頭企業、幫扶當地村民解決勞動就業，在本公司飼養工作，包裝雞蛋等工作，購買玉米、麥麩等，給雞飼料配套的農業產品。治理了本公司養殖場及園區內畜禽養殖場的環境污染問題的同時，保護了當地的自然生態環境，形成了生態農業循環鏈，提高了農產品質量，拓寬了農業企業和農戶增收渠道，生態效益、社會效益。項目區的污染源變成了資源，通過生雞養殖場糞便無害化處理可以使廢棄物得到合理開發和綜合利用，畜禽污水達標排放，農業面源污染得到有效控制。并為無公害、綠色、有機食品基地提供優質、無污染肥料，這對改善土壤理化性狀保持農產品傳統的色、香、味，提高農產品品質具有顯著作用，并形成了畜牧業、種植業協調發展的一個良性循環生態系統，保障了農業可持續發展戰略的順利實施，促進了生態農業的發展。有機肥加工項目使養殖場產生的生雞養殖場糞便固體廢物造成的環境污染問題得到了妥善處理，對提高項目區生態美麗鄉村成效顯著。對生態經濟、生態環境、生態文化為核心的美麗鄉村建設會有序推進。農民有了穩定的收入來源，為打好脫貧攻堅戰和鄉村振興戰略提供了有力支撐。輻射帶動研究區大中規模養殖場及生物有機肥生產場4個，帶動周邊農戶100戶，實現農民年增收120萬元。用循環經濟的理念帶動農業相關產業發展，從而實現良好的經濟、生態和社會效益。